Polline

Polline

Il polline d’api è una polvere prodotta da un fiore per la diffusione di una pianta nell’ambiente circostante. Viene raccolto dalle api, raggruppato in palline, impastandolo con il miele, e portato nell’alveare. Il polline è un alimento completo, in quanto contiene acqua, proteine, carboidrati, amminoacidi, lipidi, vitamine (soprattutto del gruppo B), sali minerali, enzimi, flavonoidi. 

Il mio polline d’api

Il polline si raccoglie nel periodo di giugno, in concomitanza con la fioritura del castagno e del rovo. Le pallottole di polline sono in prevalenza gialle, in misura minore grigie. Il sapore è dolce e floreale. Un cucchiaio a colazione è perfetto da solo, ma anche con yogurt, miele, latte, o nelle tisane. Per garantire la freschezza del prodotto conservare in freezer.

polline
250 grammi

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